La cicoria selvatica viene raccolta in campi incontaminati nei mesi di aprile, maggio, settembre e ottobre. Caratterizzata da un colore verde intenso, il profumo delicato, la consistenza tenace e un sapore forte, con vago senso di amaro. È un prodotto pensato per chi ama i sapori più selvatici e particolari e le lavorazioni più semplici e allo stesso tempo curate. Per la produzione di questa crema viene utilizzata la cicoria selvatica fresca, pulita e lavata.
Scheda tecnica
- Packaging
- Vasetto in vetro
- Ingredienti
- cicoria 90%, olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, sale. Acidificante: E-270 acido lattico.
- Avvertenze
- DOPO L'APERTURA AGGIUNGERE OLIO E CONSERVARE IN FRIGO
Questo prodotto è ideale come condimento per una bruschetta oppure come completamento di una salsa per un primo piatto goloso e genuino.
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